Bagaimana mengolah Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau Gurih

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau. IDSebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam. Resep ini merupakan masakan khas melayu yang sangat menggoda selera. Masakan dengan aroma khas ikan salai 'Karasak' dan gurihnya santan ditambah dengan daun.

Ikan dengan sebutan lain ikan selai ini menjadi ikon kebanggan Provinsi Riau. Terlihat dari adanya tugu berbentuk ikan selais tepat di depan Kantor Walikota Permintaan warga Riau dan sekitarnya terhadap ikan selais terbilang tinggi. Ini karena ikan selais populer sebagai makanan khas Riau. Kalian bisa belajar memasak Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

1. berikut 4 ekor ikan patin asap.
2. berikut Daun pakis / pucuk ubi.
3. kamu butuh 250 ml Santan murni.
4. berikut 1 sachet santan kara.
5. berikut secukupnya Air.
6. berikut Bumbu kasar.
7. kamu butuh 1 buku jari jahe.
8. kamu butuh 1 1/2 buku jari kunyit.
9. berikut 1 buku jari lengkuas.
10. menyiapkan 1 lembar daun kunyit.
11. menyiapkan 1 lembar daun jeruk.
12. kamu butuh 2 batang sereh.
13. berikut 2 lembar daun salam.
14. menyiapkan Bahan halus.
15. kamu butuh 5 siung bawang merah.
16. kamu butuh 1 1/2 buku jari kunyit.
17. berikut 9 buah cabe merah.
18. menyiapkan 5 buah cabe rawit / sesuai selera.
19. kamu butuh Air bersih (untuk blender).
20. kamu butuh Bumbu dan penyedap.
21. kamu butuh 2 sdt Garam atau sesuai selera.
22. menyiapkan 1 sdt Kaldu jamur.
23. kamu butuh 1/2 sdt royco kaldu sapi / merek lainnya.
24. berikut Lainnya.
25. kamu butuh Minyak goreng.

Jual Ikan Salai Selais atau Ikan Asap Selais Khas Riau. Kami menjual ikan selais dengan harga. Ikan selais menjadi salah satu maskot Provinsi Riau, bahkan di pekanbaru di bangun tugu Selais di depan Kantor Walikota Pekanbaru. Ikan salai merupakan ikan yang diasapkan dan dikeringkan.

berikut langkah cara membuat Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

1. Cuci bersih bahan kasar dan halus, kelompokkan, lalu haluskan bahan halus.
2. Setelah bumbu halus dihaluskan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3. Masukkan bumbu kasar, tumis hingga harum.
4. Setelahnya, masukkan santan murni. Aduk perlahan namun terus menerus agar santan pecah. Setelah mulai mendidih, tambahkan santan kara, aduk kembali sampai mendidih..
5. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan patin asap terlebuh dulu, dan biarkan masak. Bumbu asap patin yang meresap ke kuah akan membuat kuah lebih kaya rasa..
6. Selanjutnya, tambahkan sayuran pakis atau pucuk ubi sesuai selera, dan masak hingga lumayan layu..
7. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, dan penyedap sesuai selera..

Warnanya sedikit coklat dan memiliki Gulai ikan salai pucuk ubi hampir kita temukan di rumah makan-rumah makan yang ada di Riau Ciri khas utama selain daun ubinya ditumbuk adalah penggunaan Kincung atau Kincong atau Kecombrang. Jual Ikan Salai Selais atau Ikan Asap Selais Khas Riau. Описание. Ikan selais adalah ikan endemik Riau atau ikan yang hanya ada di Riau, Rasanya sangat gurih dan sangat enak untuk lauk makan. Di provinsi Riau terkhususnya di Pekanbaru, gulai ikan patin menjadi makanan yang tidak pernah sepi peminat, lho! Masakan khas Riau ini punya cita rasa yang sangat lezan dam mampu membuat lidah kamu ketagihan untuk menyantapnya.