Resep: Sambal Piriak/ sambal Batu khas Kedurang Bengkulu Selatan Enak

Sambal Piriak/ sambal Batu khas Kedurang Bengkulu Selatan.

Kita bisa belajar memasak Sambal Piriak/ sambal Batu khas Kedurang Bengkulu Selatan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Sambal Piriak/ sambal Batu khas Kedurang Bengkulu Selatan

1. berikut 2 ekor ikan Tapeghan (bebas ikan apa aj) / me lele.
2. kamu butuh 8 buah cabe rawit.
3. kamu butuh 4 siung bawang putih.
4. kamu butuh 5 buah tomat ceri (me tomat apel tapi yg ukuran kecil 2 buah).
5. menyiapkan Secukupnya garam.
6. berikut Secukupnya penyedap rasa / kaldu bubuk.
7. kamu butuh Secukupnya gula (me skip) lebih suka yang gurih & pedas.

berikut langkah cara membuat Sambal Piriak/ sambal Batu khas Kedurang Bengkulu Selatan

1. Siapkan semua bahan, cuci hingga bersih, tusuk tusuk..
2. Lalu di bakar, lebih baik bakar nya diatas bara, saya bakarnya diatas kompor. Pastikan semuanya masak dan tidak gosong. Terutama bawang putihnya. Karena banyak yang tak suka makan bawang putih mentah. Setelah Mateng lepas dari tusuknya.
3. Selanjutnya Suir suir ikan dan pisahkan dari tulangnya.
4. Kemudian giling semua bumbu, tambahkan garam, penyedap dan bumbu lainya..
5. Setelah semua cukup halus, giling juga ikanya. Kalau nenekku dulu karena ikanya bener bener kering dan garing jadi tulang dan kepalanya itu semuanya di giling..tapi saya tidak masukan tulang dan kepalanya karena anak dan suamiku sedikit susah ngeladenin tulang ikan 😄.
6. Setelah semuanya siap, koreksi rasa, hidangkan, bersama nasi hangat rebusan sayur hhhhggg..endeesss banget tu.