Resep: Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan Enak

Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan.

Kita bisa belajar mengolah Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan

1. menyiapkan 500 gram belulang (kulit sapi).
2. kamu butuh 150 gram Teghang / Cepokak.
3. menyiapkan 200 gram santan kental.
4. berikut 300 ml air untuk kuah.
5. menyiapkan Bumbu halus.
6. menyiapkan 15 biji cabe merah(sesuai selera).
7. berikut 1 ruas kunyit.
8. berikut 1 ruas jahe.
9. menyiapkan 2 ruas Laos/lengkuas.
10. berikut 6 siung bawang merah.
11. menyiapkan 3 siung bawang putih.
12. menyiapkan Bumbu cemplung.
13. kamu butuh 1 batang serai geprek.
14. kamu butuh 3 lembar daun salam.
15. kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
16. menyiapkan Secukupnya daun kunyit.
17. berikut 1 keping asam kandis.

berikut petunjuk cara membuat Gulai Belulang Undak Teghang Khas Manna Bengkulu Selatan

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan Teghang/ Cepokak, lepas dari tangkainya. & Cuci bersih belulang/kulit sapi.
3. Panaskan air,haluskan bumbu. Masukan santan, beserta cabe ke dalam air aduk jangan sampai pecah. (Rahasia biar santan tidak pecah. Dari mulai kuah di panaskan sampai kuah mendidih jangan berhenti diaduk/ gak bisa di tinggal.).
4. Selanjutnya masukan bumbu halus, seperti biasa tanpa tumis, tambahkan serai,tambahkan daun jeruk dan daun salam.
5. Selanjutnya tambahkan juga asam kandis. Setelah kuah mendidih masukan belulang / kulit sapi dan teghang / cepokak.masak hingga kuah sedikit berminyak tanda kalau kuah udah Tanak / Mateng..
6. Selanjutnya tambahkan. Garam, kaldu bubuk, gula. Koreksi rasa..
7. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan, dengan nasi panas, rebusan sayur hijau 😋🤤🤤.