Bagaimana mengolah Gulai Tempoyak Ikan Baung Sedap

Gulai Tempoyak Ikan Baung.

Kita bisa belajar mengolah Gulai Tempoyak Ikan Baung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Gulai Tempoyak Ikan Baung

1. menyiapkan 1 ekor Ikan Baung Sungai (ukuran 2kg).
2. menyiapkan 1/4 kg Tempoyak (durian yg difermentasi).
3. kamu butuh 7 Siung Bawang Merah.
4. kamu butuh 1/2 Siung Bawang Bombay.
5. menyiapkan 7 Siung Bawang Putih.
6. menyiapkan 3 Ruas Jari Kunyit.
7. menyiapkan 3 Ruas Jari Jahe.
8. menyiapkan 3 Ruas Jari Lengkuas.
9. berikut 3 Batang Serai.
10. berikut 3 Lembar Daun Salam.
11. menyiapkan 1 Lembar Daun Kunyit.
12. menyiapkan 2 Batang Daun Bawang.
13. kamu butuh 1 Buah Tomat Cerry (tomat Cung).
14. menyiapkan 15 Buah Cabai Merah.
15. kamu butuh 10 Buah Cabai Rawit Super Pedas.
16. kamu butuh 2 Buah Kemiri.
17. berikut Secukupnya Gula, Garam, penyedap Rasa.
18. berikut Secukupnya Air.
19. kamu butuh Secukupnya Minyak goreng.

berikut langkah cara memasak Gulai Tempoyak Ikan Baung

1. Cuci bersih dan potong ikan baung, lalu sisihkan.
2. BAHAN YANG DIHALUSKAN : Blender atau uleg halus 4 siung bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit 5 buah, jahe, kunyit, dan kemiri, lalu sisihkan.
3. Geprek lengkuas, dan batang serai, lalu sisihkan.
4. Iris-iris bawang bombay, 3 siung bawang merah & daun bawang lalu sisihkan.
5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis hingga harum bawang bombay & bawang merah. Selanjutnya masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun kunyit, serai yg sudah di geprek, serta lengkuas yg sudah di geprek jg.
6. Selanjutnya tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan masak selama 5 menit, kemudian masukkan potongan ikan, beri air secukupnya. Masak kembali sampai ikan matang, tambahkan tempoyak, tomat Cerry, 5 buah cabe rawit utuh, dan irisan daun bawang, aduk rata, apabila air kurang bisa ditambahkan lagi. Masak selama 15 menit agar ikan dapat menyerap bumbu dgn sempurna. Setelah matang, angkat dan siap di sajikan 😊.