Benjak enjak (kue tradisional khas lampung). KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak hingga saat ini masih banyak yang membuat dan masih banyak juga ditemukan dipasar-pasar tradisional khususnya di daerah kue tersebut berasal. Benjak enjak terbuat dari beras ketan, gula aren dan pisang yang dikukus seperti bentuk pepes.
Terbuat dari campuran beras ketan, pisang raja, gula, dan santan. Khusus kue khas Lampung yang satu ini biasanya kerap muncul pada bulan Ramadhan. Terbuat dari beras ketan dan santan lalu dibungkus dengan daun pisang untuk dikukus. Kalian bisa belajar mengolah Benjak enjak (kue tradisional khas lampung) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Benjak enjak (kue tradisional khas lampung)
- berikut Bahan.
- kamu butuh 250 gr beras ketan,cuci bersih, rendam 3 jam,tiriskan.
- berikut 300 gr pisang matang/manis.
- menyiapkan 100 gr gula merah.
- menyiapkan 1 sdm gula pasir (tambahan).
- kamu butuh Daun pandan (tambahan).
- berikut Sejumput garam (tambahan).
- kamu butuh Secukupnya daun pisang.
- berikut Secukupnya tusuk lidi.
Kue sekubal merupakan kue khas Lampung berbahan dasar ketan dan santan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan dikukus. Benjak Enjak merupakan perpaduan dari pisang raja yang sudah tua, beras ketan, serta santan dan gula. Parade Foto Bebagai Macam Kue Tradisional Indonesia: Potret Kekayaan Nusantara. Berikut potret kekayaan kue tradisional khas Nusantara.
berikut petunjuk cara membuat Benjak enjak (kue tradisional khas lampung)
- Siapkan bahan. Rendam beras ketan selama 3 jam, kemudian tiriskan..
- Kukus selama 30 menit, sampai setengah matang, saya tambahkan potongan daun pandan agar wangi..
- Lunakkan pisang, pake garpu saja. Lelehkan gula dg 3 sdm air..
- Campurkan semua bahan. Beri sejumput garam. Aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan daun selebar sejengkal lebih. Gulung, tusuk bagian bawah. Tuang adonan. Hentak2kan dan padatkan dg sendok. Lipat samping kiri kanan dan tusuk dg tusuk lidi. Seperti bikin lontong ya. Punya ku gak rapi, baru kali ini coba..😁.
- Lakukan sampai habis. Aq bikin gede2 aja, buru2 di kejar jadwal baby Amira🙈.
- Kukus selama 30 menit/sampai matang..
- Sajikan. Enak😋.
Chef Yeni Ismayani menjelaskan kue Benjak Enjak memiliki kandungan tinggi kalori serta terdapat kalium dan juga zat besi. "Dengan adanya lomba demo masak membuat kue jajanan khas Lampung, masyarakat semakin mengenal kuliner Lampung yang dapat dipromosikan lebih luas di. Siapa sangka kue basah khas Lampung ini berbahan dasar pisang. Teksturnya setelah matang mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit. Bejak enjak sangat terkenal di Lampung sebagai kudapan dan sajian acara adat. Kue lapis legit merupakan makanan khas Lampung yang terkenal.
Komentar
Posting Komentar